煎餅果子的醬怎麼熬製 煎餅果子的醬料調製配方

1、煎餅果子的醬料一般都是用黃豆醬、甜麵醬、豆瓣醬、辣醬等製作的，每個地方的做法都不一樣，可以根據自己的口味來做。

2、把蔥洗乾淨瀝乾水分切段，洋蔥洗乾淨瀝乾水分切條，起鍋燒油，油熱把蔥段、洋蔥放進去，小火慢炸，一直把蔥段、洋蔥炸幹為止，撈出來扔掉。

3、碗里加入甜麵醬和黃豆醬，一比一就好，把剛剛炸好的油開火，一定要小火，把甜麵醬、黃豆醬放進鍋中，攪拌均勻，小火慢熬，要不停的攪拌，防止粘鍋底。

4、等到熬製出小泡沫的時候，加入適量白糖，攪拌均勻，白糖完全融化之後，再根據自己的喜好加入雞精、鹽等調料，美味的醬料就調好了。