生土豆怎麼處理才能吃

要處理生土豆才能安全食用，首先需要將土豆洗淨，去掉表面的泥土和雜質。然後，可以選擇以下幾種方式處理：

1. 煮熟：將土豆放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後繼續煮15-20分鐘，直到土豆變軟。可以用刀或叉子插入土豆來檢查是否熟透。

2. 蒸熟：將洗淨的土豆放入蒸鍋或蒸籠中，加熱蒸煮約20-30分鐘，直到土豆變軟。

3. 烤熟：將土豆放入烤箱中烤制，可以先在表面刷上一層油和鹽，然後以180°C-200°C的溫度烤制40-60分鐘，直到土豆變軟。

4. 水煮：將切成適當大小的土豆塊放入鍋中，加入足夠的水，加蓋煮沸後繼續煮10-15分鐘，直到土豆變軟。

無論選擇哪種處理方式，使用後的土豆應注意去皮、切塊或壓碎等處理方式，根據個人喜好進行調味，如加入鹽、胡椒、黃油、乳酪等。