正宗涼拌雞爪的做法 正宗涼拌雞爪怎麼做 潮流屋 飲食文化 1.71W 大中小設定文字大小 1、原料:雞爪、八角、姜、蒜、蔥、醬油、蠔油、陳醋、香油。2、雞爪洗乾淨,切開邊。3、鍋里加少量水,一點老抽,姜塊,八角,放雞爪進去煮熟。4、放入蒜末、薑絲、蔥花。5、加入耗油,醬油,香油,陳醋拌勻。6、煮好的雞爪撈出過涼水(飲用水)。把水倒掉。7、加入調料汁拌勻放冰箱冷藏一小時,期間攪拌幾次。 TAG標籤:雞爪 涼拌 正宗 #