剁椒魚尾的做法 超級簡單 潮流屋 飲食文化 7.07K 大中小設定文字大小 1、魚尾切片,魚骨剁開,排盤。2、魚身撒鹽,糖適量,蠔油均勻塗抹魚身。3、蒜切碎,姜切條,剁椒適量加入冷油中翻炒,煸至香味。4、將炒出香味的姜蒜剁椒均勻鋪在魚身上。5、水沸騰,將魚盤放入鍋中蒸約15分鐘,即可出鍋。6、魚身撒香蔥,香菜,白芝麻若干,鍋中倒油燒熱,油倒入魚身,美味的剁椒魚尾就做好了。7、烹飪技巧:剁椒一定要事先下油鍋煸炒,味道會更香;剁椒的量可以根據自己家人的口味適當增減分量。 TAG標籤:魚尾 #