怎麼炸榴蓮片好吃又簡單

功效：榴蓮是一種熱帶水果，除了香甜可口外，它還富含維生素C、維生素B和礦物質。榴蓮片的製作能夠保留榴蓮的營養成分，幫助增加免疫力和改善消化系統。

材料：
1. 新鮮榴蓮果肉：選擇成熟的榴蓮，約600克
2. 牛油：適量
3. 細砂糖：適量

做法步驟：
1. 將榴蓮果肉去皮，剝出果肉，並去除籽。將果肉切成薄片，厚度約為3-5毫米。切割時可以根據個人口味調整切片的大小。
2. 將平底鍋加熱，加入適量的牛油，待牛油融化後，將榴蓮片放入鍋中煎炸。中小火煎炸約2分鐘至榴蓮片變脆，煎炸過程中要不斷翻轉榴蓮片，確保均勻受熱。
3. 煎炸至榴蓮片呈現金黃色時，撒上適量的細砂糖，然後再翻轉一遍，使細砂糖均勻附著在榴蓮片上。
4. 繼續煎炸榴蓮片，直到砂糖熔化並形成薄薄的糖殼。此時榴蓮片已經炸制完成，需立即取出放在吸油紙上，讓其瀝乾多餘的油脂。

注意事項：
1. 在選擇榴蓮時，要選擇完全成熟的果肉，這樣口感更好。
2. 煎炸榴蓮片的過程需要不斷翻動，以確保每片榴蓮均勻受熱，避免煎糊。
3. 糖的使用量可以根據個人口味來調整，喜歡甜味重的可以多放一些，喜歡清淡的可以少放一些。
4. 炸制好的榴蓮片要立即撈出，放在吸油紙上瀝乾多餘的油脂，這樣可以讓榴蓮片更脆。

現在，你可以享受美味又簡單的榴蓮片啦！它是一種酥脆、香甜的零食，適合下午茶或休閒時光享用。享受榴蓮的美味，同時也攝取到維生素和礦物質的營養。