烤魷魚怎麼燉好吃又簡單

功效：
烤魷魚是一道美味又營養豐富的海鮮料理，富含高質量的蛋白質、鈣、鐵等營養元素，對增強體力、保持健康有很好的功效。

材料：
1.新鮮魷魚一隻
2.橄欖油適量
3.大蒜4瓣
4.檸檬半個
5.鹽適量
6.黑胡椒粉適量
7.新鮮香草（如迷迭香或歐芹）適量

做法步驟：
1.將新鮮魷魚洗淨，去除內臟，將頭和魚身分離。
2.將魷魚身體部分用刀背輕輕拍打幾下，然後瀝乾水分。
3.在切口處撒上適量鹽和黑胡椒粉，讓其均勻滲入魷魚組織中。
4.將大蒜磨成泥狀，用刷子均勻刷在魷魚身上。
5.在刷上大蒜的魷魚身上，撒上新鮮香草碎。
6.將烤盤刷上橄欖油，放入魷魚身體部分，用錫紙包裹好。
7.將烤盤放入預熱好的烤箱，以攝氏180度烤15至20分鐘，至魷魚變嫩且呈金黃色即可。
8.將烤制好的魷魚取出，撒上檸檬汁，即可享用。

注意事項：
1.選擇新鮮的魷魚，保證口感鮮嫩，避免過期或變質的魷魚使用。
2.烤制時注意時間掌握，過長時間會導致魷魚過熟，口感變硬。
3.可根據個人口味，增減調料的使用量，使得烤魷魚更加符合自己的喜好。
4.在烤制過程中要適時翻動魷魚，保證均勻受熱，避免烤焦或不均勻的現象出現。