大米和米糠一起煮好嗎 潮流屋 飲食文化 4.89K 大中小設定文字大小 大米和米糠一起煮並不好,因為大米需要較長時間煮熟,而米糠會比較快形成漿糊狀,導致口感不佳。此外,米糠中還含有較多的果膠和纖維素,煮熟後會增加粥的黏稠度,影響口感。所以,一般情況下不建議將大米和米糠一起煮。 TAG標籤:米糠 大米 #