黑豆是開水煮還是冷水煮 煮黑豆是開水下鍋還是冷水下鍋 潮流屋 飲食文化 2.41W 大中小設定文字大小 1、煮黑豆是冷水下鍋。2、將黑豆洗淨後瀝乾,放入無水無油的平底鍋中。 開文火,用鍋鏟輕輕攪拌,使每粒黑豆都平均受熱。 聽到黑豆發出噼啪的聲音,豆衣破開時,關火,將黑豆晾涼。將炒好的黑豆,加1000毫升的清水,開中火煮半小時,依據個人口味加糖調味即可,食豆喝湯。 TAG標籤:水煮 下鍋 冷水 開水 黑豆 #