小幹黃魚怎麼做好吃 清蒸乾黃花魚的家常做法
1、將黃魚處理乾淨，沖洗乾淨後控水抹上鹽和料酒醃幾分鐘;
2、姜部分切絲，部分切片，蔥打結待用;
3、在魚身上打上斜刀，魚身上和肚中塞入薑片，再放一些蔥結;
4、蒸鍋水燒開後放入魚，再放一個小碗，碗中裝蒸魚豉油;
5、中火蒸5分鐘後，虛蒸5分鐘，出鍋後去掉蔥結和薑片;
6、將蒸魚豉油淋在魚上，然後再放一些蔥薑絲，淋上一勺冒煙的熱油即可。
1、將黃魚處理乾淨，沖洗乾淨後控水抹上鹽和料酒醃幾分鐘;
2、姜部分切絲，部分切片，蔥打結待用;
3、在魚身上打上斜刀，魚身上和肚中塞入薑片，再放一些蔥結;
4、蒸鍋水燒開後放入魚，再放一個小碗，碗中裝蒸魚豉油;
5、中火蒸5分鐘後，虛蒸5分鐘，出鍋後去掉蔥結和薑片;
6、將蒸魚豉油淋在魚上，然後再放一些蔥薑絲，淋上一勺冒煙的熱油即可。
