水煮魚是哪裡的名菜 水煮魚是什麼地方的菜 潮流屋 飲食文化 2.72W 大中小設定文字大小 1、水煮魚是中國川渝地區的一道特色名菜,屬於川菜系,其最早流行於重慶市渝北區翠雲鄉,又稱江水煮江魚、水煮魚片。2、水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材製作而成。“油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩”是其特色。 TAG標籤:名菜 水煮魚 #