好吃又簡單的麵食

標題: 簡單又美味的香菇雞肉餛飩

功效：
香菇中含有豐富的膳食纖維和多種維生素，能夠增進消化，提高免疫力。雞肉富含高質量蛋白質，有助於增強肌肉力量。此款香菇雞肉餛飩不僅美味可口，而且易於消化，適合各個年齡段的人食用。

材料：
- 250克雞肉末
- 100克香菇
- 1個蔥
- 1個生薑
- 1顆蒜瓣
- 1包餛飩皮（約30張）
- 適量鹽和胡椒粉
- 1湯匙食用油

做法步驟：
1. 將香菇用清水沖洗乾淨後，切成小塊。蔥、姜、蒜均切碎備用。
2. 在一個大碗中，將雞肉末、香菇、蔥、姜和蒜混合在一起。加入茶匙鹽和適量胡椒粉攪拌均勻。
3. 取一張餛飩皮，用勺子將1小勺餡料放在中央。將皮對摺，用手指沿著邊緣輕輕按壓並封口。確保餛飩封口嚴實，以免在煮的過程中散開。
4. 將餃子放入沸水中，煮約5-10分鐘，直到餛飩浮起並熟透。
5. 將煮熟的餛飩撈起，瀝乾水分。
6. 熱鍋中倒入食用油，加熱後將餛飩放入煎至兩面金黃色。
7. 餛飩煎好後，裝盤即可享用。

注意事項：
1. 雞肉末可以用雞胸肉加工而成，確保肉質鮮嫩。
2. 如果不想煎餛飩，也可以將其水煮至熟透。
3. 可以根據個人口味新增蘑菇、豆腐等其他喜歡的食材。調味料也可根據個人口味進行調整。
4. 煮餛飩時水要保持沸騰狀態，以免餃子黏連在一起。
5. 餛飩皮不宜過早調開，以免受潮。

這款簡單又美味的香菇雞肉餛飩既適合作為早餐、午餐，也適合作為下午茶點心。餡料豐富多樣，而且容易製作，不僅好吃，而且健康營養。你可以根據個人口味進行調整，享受自己喜歡的味道。動手做起來吧，讓家人和朋友品嚐你的手藝吧！