臘大腸要晒多久才能吃 臘大腸要晒多長時間才能吃 潮流屋 飲食文化 2.88W 大中小設定文字大小 1、臘大腸要晒7-10天能吃。但不要晒得太乾,否則口感就差了。好後用塑料袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏,也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面,懸掛在10℃以下陰涼處。2、做好香腸後,將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡,用針刺排氣。每隔12釐米左右為1節,進行結紮,兩天後再翻轉一次。3、香腸風乾更好,香腸其實不能晒太陽,太熱的天氣反而不適合晒香腸,這樣不僅導致香腸出油厲害,還可能回導致香腸味道變質、發黴、變壞等。 TAG標籤:大腸 多長時間 #