風乾黃魚怎麼做好吃 外焦裡嫩紅燒風乾黃魚家常做法 潮流屋 飲食文化 3.12W 大中小設定文字大小 1、準備食材,調料汁:水3勺、白糖1勺、白醋2勺、料酒1勺、醬油2勺、蠔油1勺,攪拌均勻,化開調料,一旁備用。2、黃花魚1條,流動水沖洗一下,廚房吸水毛巾吸乾下水分,一旁備用。3、起鍋熱油滑一下鍋身魚肉朝下一面下鍋煎,小火慢煎不要著急去翻面等魚煎至定型,魚能滑動證明已煎至定型、後翻另一面同步驟慢煎,將兩面煎至金黃色。4、下蔥薑蒜小米辣炒出香味,倒入調好的料汁蓋上蓋子小火燜3分鐘,時間到撒入蔥花,出鍋裝碟。 TAG標籤:黃魚 外焦裡嫩 家常 紅燒 風乾 #