小魚做啥好吃又簡單
小魚做啥好吃又簡單
功效：小魚是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、維生素D、維生素B12等，有助於增強免疫力、促進骨骼健康等功效。
材料：
- 新鮮小魚
- 鹽
- 料酒
- 生薑
- 食用油
做法步驟：
1. 準備好新鮮的小魚，清洗乾淨備用。
2. 取一個大碗，將小魚放入碗中，加入適量的鹽和料酒進行醃製，醃製時間約為15分鐘，使小魚入味。
3. 取一塊生薑，切成細末備用。
4. 鍋中倒入適量的食用油，將油燒熱。
5. 將醃製好的小魚放入油鍋中炸至金黃色，炸制時間約為3-4分鐘。
6. 炸好的小魚撈出瀝乾油，撒上切好的生薑末。
注意事項：
1. 選擇新鮮的小魚，確保食材的新鮮度和口感。
2. 在醃製小魚時加入適量的鹽和料酒，可以增加味道和口感。
3. 炸制小魚時要掌握好油溫，過高的溫度會導致小魚炸得過於酥脆，過低的溫度則會使小魚油膩。
4. 在炸好小魚後，要及時撈出瀝乾油，以免影響口感和營養。
小魚做起來既好吃又簡單，無論是作為家庭晚餐還是朋友聚會的餐點，都能夠為大家帶來美味的享受。快來嘗試一下吧！
