煮羊肉湯放什麼調料 煮羊肉湯放的調料 潮流屋 飲食文化 4.72K 大中小設定文字大小 1、熬羊肉湯需要放的調料有:蔥、姜、料酒、胡椒、鹽等。2、羊肉湯指的是一道普通的家常菜,其主要食材有羊肉、辣椒油、胡椒麵、鹽、白糖等,其所放的調料,目的是去除羊肉的羶味,提升羊肉的口感。3、羊肉是多種礦物質的較好來源,鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多,鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富,但鈣含量極低。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失,鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在,在加工中不易受到損失。 TAG標籤:調料 羊肉湯 #