蒸魚一般醃製多久時間 蒸魚需要醃製多久 潮流屋 飲食文化 1.84W 大中小設定文字大小 1、一般醃製10~15分鐘就可以了,這麼短的時間不會導致魚肉變緊、變硬。2、比較常用的醃料有鹽、料酒、胡椒麵、薑絲、蔥絲。鹽可以促使魚體內的血水滲出,從而達到去腥的效果。而料酒、胡椒麵、薑絲、蔥絲都是去腥的常用調味料。 TAG標籤:醃製 時間 蒸魚 #