怎麼看豬皮凍熟沒 如何看豬皮凍熟沒 潮流屋 飲食文化 1.51W 大中小設定文字大小 1、要判斷豬皮凍是否熟可以用筷子插一下豬皮,如果豬皮輕鬆的可以插進去說明已經熬的差不多了。此外也可以去一些筷子攪一下湯汁,如果手感非常粘稠就可以關火了。2、煮肉皮的時候可以不用放鹽,放鹽會使湯變色,看起來就不透亮,凍好的肉皮凍,吃的時候可以根據自己的口味,放鹽和醬油調汁。 TAG標籤:豬皮 凍熟 #