怎麼看熟豬肝壞沒壞 如何看熟豬肝壞沒壞

1、豬肝上有白色的斑點說明被寄生蟲感染了。而豬的體內寄生蟲一般有蛔蟲、鞭蟲、結節線蟲、腎線蟲和肺絲蟲等。這些寄生蟲如果出現在豬的肝臟內，會導致豬肝出現異常，如白色斑點、硬塊等。好的粉肝、面肝煮熟後的口感比較柔嫩，並且它的味道也很鮮。

2、好的粉肝、面肝煮熟後的口感比較柔嫩，並且它的味道也很鮮，好的麻肝在煮熟之後的口感相對就較韌，因此它也比較耐嚼。