洋蔥炒雞丁怎麼簡單又好吃
洋蔥炒雞丁怎麼簡單又好吃
【功效】
洋蔥炒雞丁是一道美味營養的家常菜。洋蔥富含豐富的維生素和礦物質，能夠增強免疫力，促進消化和新陳代謝。而雞肉則是優質蛋白質的來源，有助於增強體力和強壯肌肉。這道菜獨特的香氣和鮮嫩的口感，非常適合搭配米飯或麵食食用。
【材料】
- 雞胸肉：250克
- 洋蔥：1個
- 青椒：1個
- 薑末：適量
- 蒜末：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 胡椒粉：適量
- 油：適量
【做法步驟】
1. 雞胸肉切成小丁，放入碗中，加入適量的料酒和少許鹽醃製備用。
2. 洋蔥和青椒分別切丁備用。
3. 熱鍋加油，放入蒜末和薑末爆炒出香味。
4. 把醃製好的雞丁放入鍋中煸炒至變白。
5. 加入洋蔥和青椒繼續翻炒，讓食材充分混合均勻。
6. 倒入適量的生抽，撒上少許糖和胡椒粉，繼續翻炒均勻。
7. 最後加入適量的鹽調味，翻炒幾分鐘即可出鍋。
【注意事項】
1. 雞胸肉切丁時，儘量保持大小均勻，以保證炒制的時間和口感一致。
2. 在炒雞丁時，火候要掌握好，以免過度炒糊或不熟。
3. 可以根據個人口味加減調料的用量，以適應自己的喜好。
4. 在炒洋蔥和青椒時，不要炒得過久，保持一定的脆爽口感。
這是一道簡單又好吃的洋蔥炒雞丁的做法，希望大家喜歡！享受美食的同時，也能擁有健康和營養。
