海帶生吃能去腥味嗎 海帶如何去腥味

1、海帶一般是不可以生吃，生吃海帶可能海腥味比較嚴重,一般人很難接受這種味道,需要通過水煮和翻炒後味道會比較好一些。

2、海帶屬於海產品，在我們平時食用之前，可以使用澱粉搓洗過後使用一些白醋進行浸泡，澱粉屬於大分子類，帶有很好的附著性，可以將海帶上的雜質、粘液等去除，減輕腥味。 而海帶腥味的成分屬於胺化物，呈弱鹼性，再使用白醋浸泡可以將海帶的胺化物結合成中性鹽，這樣海帶上的腥味基本去除，沒有腥味的海帶食用更加健康美味。