雞胸肉怎麼醃 雞胸肉醃製方法 潮流屋 飲食文化 2.4W 大中小設定文字大小 1、先把雞胸肉上面的筋膜去掉,然後切成小丁放半個蛋清進去使勁抓勻,讓它吸收足水分、再放生抽1勺、料酒1勺進去抓1分鐘,接著放澱粉包裹上防止烹飪的時候水分流失。2、最後放少食用油潤滑下,防止澱粉打結就可以了。 TAG標籤:醃製 雞胸肉 #