雞湯水餃 雞湯水餃的烹飪方法 潮流屋 飲食文化 1.4W 大中小設定文字大小 1、原料:麵粉250克,豬肉150克,青菜80克,豬油25克,香油12克,醬油15克,精鹽7克,味精2克,蔥、薑末各少許,紫菜5克,雞湯500克。2、將菜擇洗乾淨,剁成碎末,擠去水分;豬肉剁成末,加入醬油、精鹽、味精、蔥薑末拌勻,再加入適量的水調成糊狀,最後放入豬油、香油、菜末拌成餡待用。3、將麵粉放入盆內,加冷水250克和成麵糰,揉勻,搓成細條,按每50克10個下劑,用麵杖擀成小圓皮,加入餡,包成小餃子待用。4、先用開水將餃子煮至八成熟撈出,放入雞湯內煮,加入精鹽、味精、紫菜即成。 TAG標籤:水餃 雞湯 烹飪 #