蘋果翻轉蛋糕的做法 蘋果翻轉蛋糕的具體做法

1、食材：低筋麵粉45克、黃油50克、白糖20克、牛奶50克、雞蛋20克、鹽0.1克、泡打粉0.25克、紅糖20克、蘋果半個、蜂蜜5克、清水適量。

2、紅糖過篩,加入蜂蜜和清水,調整成濃稠的糖漿。

3、將糖漿鋪到模具底部,用勺子抹平。

4、蘋果切成小塊,擺放在模具底部。

5、黃油軟化,加入糖打發至顏色發白,體積膨大。

6、分三次加入蛋液，每次都攪打均勻。

7、倒入牛奶，不用攪拌。篩入低筋麵粉、鹽、泡打粉，切拌均勻。

8、將麵糊倒入模具，烤箱中層上下火，170度，25分鐘左右熟透即可。出爐後撒上一層椰蓉裝飾就可以了。