雞蛋蒸豆腐新吃法 配上豆腐,讓你回味無窮
1、雞蛋打泡,放鹽,鹽可以稍微多放點,後面就不再放鹽了,要攪拌均勻。
2、豆腐洗淨,切成一塊塊的小片,一塊塊的放到碗裡,動作要溫柔,盤子最好是像我這樣帶點深度的,這樣好蒸雞蛋。
3、西蘭花洗淨,切成一小朵朵,不需要太多,擺放到豆腐上,均勻淋上耗油,這道菜以清淡為主,不需要再新增其他的調味了。
4、蒸鍋放水,先燒開,再放盤子上蒸鍋蒸,蓋上蓋子蒸個12分鐘左右。
5、燜3到5分鐘,再開蓋,最後再淋上一層香油。
1、雞蛋打泡,放鹽,鹽可以稍微多放點,後面就不再放鹽了,要攪拌均勻。
2、豆腐洗淨,切成一塊塊的小片,一塊塊的放到碗裡,動作要溫柔,盤子最好是像我這樣帶點深度的,這樣好蒸雞蛋。
3、西蘭花洗淨,切成一小朵朵,不需要太多,擺放到豆腐上,均勻淋上耗油,這道菜以清淡為主,不需要再新增其他的調味了。
4、蒸鍋放水,先燒開,再放盤子上蒸鍋蒸,蓋上蓋子蒸個12分鐘左右。
5、燜3到5分鐘,再開蓋,最後再淋上一層香油。