怎樣能把骨頭燉的白 潮流屋 飲食文化 6.72K 大中小設定文字大小 將骨頭浸泡在涼水中約30分鐘，然後用清水沖洗乾淨。接著將骨頭放入沸水中焯水，去除掉血水和雜質。將焯水後的骨頭放入鍋中，加入清水，再加入一些薑片和蔥段。將骨頭燉煮在小火上2-3小時，期間不斷地撇去浮沫。最後可以根據個人口味加入適量的鹽，繼續煮一段時間即可。這樣燉出的骨頭湯就會顏色潔白呈現。 TAG標籤：骨頭 #
