米粉裡面什麼菜好吃又簡單

【功效】：提供豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，促進消化和增強免疫力。

【材料】：
- 200克米粉
- 150克肉末（雞肉或豬肉均可）
- 2個胡蘿蔔
- 1個洋蔥
- 適量蔥薑蒜末
- 適量醬油和鹽
- 適量食用油
- 適量香菜（可選）

【做法步驟】：
1. 將米粉浸泡在溫水中，大約15分鐘，直到變軟後撈出備用。
2. 胡蘿蔔去皮切成細絲，洋蔥切丁備用。
3. 熱鍋加入適量食用油，倒入蔥薑蒜末炒香。
4. 加入肉末翻炒至變色，然後加入胡蘿蔔絲和洋蔥丁，繼續翻炒幾分鐘。
5. 將鍋中的食材稍微移開，加入適量醬油炒香，然後將食材與調味料充分混合。
6. 加入適量水，蓋上鍋蓋煮開，然後加入適量鹽調味。
7. 將經過浸泡的米粉加入鍋中，用筷子攪拌均勻，煮熟後撈出，裝盤。
8. 可選地，撒上適量香菜作為裝飾。

【注意事項】：
1. 煮米粉時，要注意火候，不要煮得太爛，否則口感會變差。
2. 在炒香肉末和調味料時可以適量加入料酒提鮮。
3. 根據個人口味，可以加入適量的辣椒或其他調料增加風味。
4. 如果喜歡湯汁多的口感，可以在加入水的時候多加一些。

以上就是一道簡單又美味的米粉菜品的製作方法，希望你們喜歡！