驢肉拌什麼餡兒好吃又簡單

標題：驢肉拌以蔬菜餡兒好吃又簡單

勁效： 驢肉富含蛋白質和多種維生素、礦物質，不僅能夠補充身體所需的營養物質，還具有補腎壯陽、滋補脾胃的功效。蔬菜餡兒豐富的纖維素和維生素，能夠促進腸胃消化，並增加飽腹感，有助於控制飲食。

材料：
1. 驢肉：300克
2. 大蒜：3瓣
3. 生薑：適量
4. 青尖椒：2-3根
5. 青蔥：適量
6. 黃瓜：1根
7. 紅蘿蔔：1根
8. 食用油：適量
9. 鹽：適量
10. 醬油：適量
11. 白胡椒粉：適量

做法步驟：
1. 將驢肉切成細絲，放入清水中焯水，撈出備用。
2. 將大蒜切成蓉狀，生薑切成細末。青尖椒、青蔥、黃瓜、紅蘿蔔分別切成細絲。
3. 熱鍋冷油，放入蒜蓉和生薑末炒出香味。
4. 加入驢肉絲翻炒，至肉變色。
5. 加入適量的鹽、醬油和白胡椒粉調味，繼續翻炒均勻。
6. 關火，倒入青尖椒絲、青蔥絲、黃瓜絲、紅蘿蔔絲，拌勻即可。

注意事項：
1. 驢肉需要先焯水去腥，可保持口感更好。
2. 蔬菜可以根據個人喜好增減種類和數量。
3. 炒制過程中可適量加入食用油，以增強口感。
4. 調味時要根據個人口味適量新增鹽、醬油和胡椒粉。

以上就是驢肉拌以蔬菜餡兒的簡單又美味的做法。這道菜餚不僅口感豐富，而且營養豐富，是一道適合全家人的美食。掌握了製作方法後，在家裡就能輕鬆製作出健康又美味的驢肉拌蔬菜餡兒，讓大家一起品嚐鮮美的享受。