萵筍炒多久熟 萵筍炒多長時間熟

1、萵筍切成絲炒1至2分鐘就熟了，如果掌握不好時間，只要看見萵筍變色了即可出鍋。萵筍，又稱萵苣，菊科萵苣屬。萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。

2、萵筍別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。