如何選購新鮮的冷凍禽肉 怎樣挑選新鮮的冷凍禽肉呢 潮流屋 飲食文化 2W 大中小設定文字大小 1、看眼部。新鮮禽肉的眼球充滿眼窩,角膜有光澤;不新鮮的眼球下陷,角膜無光並有黏液。2、看嘴部。新鮮禽肉的嘴有光澤,乾燥,無異味;不新鮮的嘴無光澤,角質軟化,有黏液及臭味。3、看面板。新鮮禽肉的面板乾燥,呈淡黃色或白色;不新鮮的面板呈淡灰色,有異味。4、看肌肉。新鮮禽肉的肌肉有彈性,結實,有光澤;不新鮮的彈性變小,一般呈暗紅、暗綠或灰色,有腐敗味。 TAG標籤:冷凍 禽肉 #