油炸蝦仁的家常做法 油炸蝦仁怎麼做 潮流屋 飲食文化 2.04W 大中小設定文字大小 1、主料:蝦仁200克。輔料:雞蛋150克,小麥麵粉50克。調料:豌豆澱粉10克,鹽3克,味精2克,料酒5克,椒鹽3克,花生油25克。2、將蝦仁洗淨,除去蝦線,入碗中加精鹽、味精、料酒攪勻。3、碗中加雞蛋清、麵粉、澱粉、少許水調成薄糊。4、勺內加花生油燒熱,將蝦仁裹拌入薄糊,逐個下入油中,炸至九成熟時撈出裝盤即成,上席帶椒鹽。 TAG標籤:蝦仁 油炸 家常 #