豬肉大蔥餃子餡怎麼做 豬肉大蔥餃子餡如何做 潮流屋 飲食文化 1.18W 大中小設定文字大小 1、用料:豬肉500g、蔥7根、姜2片、花椒粒適量、老抽2勺、生抽1勺、蠔油1勺、白胡椒1勺、鹽1茶匙、熱油適量。2、準備好所有食材,碗中放入蔥姜和花椒,加入開水,放涼備用。3、將豬肉放入剁碎,豬肉餡分3次加入泡好的蔥姜水,每加一次攪拌至完全吸收汁水再加入下一次。4、開始調味,加入生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,白糖半勺,白胡椒1勺,1茶匙鹽攪拌均勻。5、調好味的肉餡鋪上大蔥,淋上少量熱油激發蔥香。6、最後攪拌均勻,香噴噴的豬肉大蔥餡兒完成。 TAG標籤:大蔥 餃子餡 豬肉 #