絲瓜尖怎麼做好吃又嫩

絲瓜尖的做法：

1. 把絲瓜尖洗淨，切成細條或薄片。

2. 將切好的絲瓜尖放入開水中焯一下，然後撈出放到冰水中浸泡至涼透。

3. 把焯好的絲瓜尖放入碗中，加入少量鹽、糖、醋、生抽和香油，拌勻。

4. 取一鍋加水燒開，把拌好的絲瓜尖倒入鍋中，快速煮熟。

5. 撈出後滴上些許芝麻油即可。

小貼士：

1. 絲瓜尖一定要焯水，這樣才能保持食材的新鮮嫩滑。

2. 醋和糖的用量可以按照個人口味調整。

3. 快速煮熟的方法可以保持食材的鮮嫩口感，如果煮時間過長，會變得太軟。

4. 建議在絲瓜尖上面撒上些許蔥花或香菜，讓口感更加鮮爽。