粘豆包的面怎麼和 最佳方法在這裡

1、五克酵母溫水化開，放涼後，放在一旁備用。

2、左面的是糯米粉，右面的是大黃米，總的比例是1:1就可以。

3、摻和好以後就把酵母水一點點的倒入，邊倒邊用筷子攪拌一下。

4、再倒入溫水也不能太多，攪成絮狀，不能太軟，乾的粉都充分吸收水分了均勻了就不要再加溫水了。

5、然後把它們都揉在一起就這樣蓋上蓋子發酵2個小時，最好放在溫暖的地方，發酵會比較快。

6、這樣麵皮就做好了，分成小塊包上豆沙就可以上鍋蒸了。