東北粘豆包的做法 東北粘豆包怎麼做

1、用料：黃米粉125g，糯米粉125g，溫水180g，豆沙餡200g。

2、黃米粉倒入盆中，加入糯米粉，用蛋抽拌勻，將溫水緩緩的倒入（不要一次性加入）。

3、邊倒邊攪拌，成為沒有乾粉的面絮就停止加水。

4、然後揉成團，揉好的麵糰，分成30g每個的小麵糰。

5、壓出一個小窩（像包湯圓一樣），放上豆沙餡，包緊，滾圓。

6、蒸鍋燒開水，上汽後放入粘豆包，中火蒸10分鐘左右即可。