烤冷麵用什麼腸好吃 烤冷麵的家常做法

1、烤冷麵用肉腸比較好吃。

2、用料：冷麵片1片、雞蛋1個、香腸1個、香菜1撮、洋蔥碎少許、蒜蓉辣醬1勺、陳醋幾滴、白砂糖1撮。首先熱鍋下油，把洋蔥碎炒熟備用（吃的了生洋蔥可不用炒）。鍋中刷一層，把冷麵片放入煎制，煎的麵皮變軟，再倒入少許清水把邊角煎軟。磕入雞蛋在麵皮上，用鍋鏟把蛋黃戳破，均勻塗抹在面片上。接著把冷麵片翻面，雞蛋這面朝下煎制一下。把雞蛋麵翻過來，塗抹上蒜蓉辣醬，香腸切半放鍋中煎制下。最後把香腸放入麵皮上，撒入洋蔥碎，香菜，白砂糖，澆入點陳醋，捲起來鍋鏟分割成小塊即可。