冷水下鍋的雞蛋要煮多久時間 冷水下鍋的雞蛋要煮幾分鐘 潮流屋 飲食文化 2.98W 大中小設定文字大小 1、雞蛋冷水下鍋要煮10分鐘左右。2、冷水下鍋煮雞蛋,要等水慢慢燒開,這個過程溫度比較低,雞蛋蛋白相對凝固較慢,一般水燒開的時間要5分鐘,然後繼續煮3分鐘,將雞蛋內部完全煮熟,這樣的雞蛋蛋黃會稍微幹一些,但能保證雞蛋逐漸受熱,均勻熟透。雞蛋在煮熟之後需儘快撈起,不能長時間放在鍋中煮。 TAG標籤:雞蛋 幾分鐘 時間 下鍋 冷水 #