紫菜湯的家常做法

紫菜湯是一道非常簡單又美味的家常湯品，下面是一種家常做法：

材料：
- 紫菜：適量
- 豆腐：適量
- 雞蛋：1個
- 高湯或清湯：適量
- 鹽：適量
- 麻油：適量

步驟：
1. 準備材料。將紫菜用剪刀剪成適合的大小，豆腐切成小塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。
2. 將高湯或清湯倒入鍋中，加熱至沸騰。
3. 加入豆腐塊，煮約2-3分鐘，直至豆腐變軟。
4. 在煮湯的過程中，慢慢將雞蛋液倒入，同時用筷子攪拌，使雞蛋均勻散開。
5. 加入紫菜，繼續煮約1-2分鐘，直至紫菜變軟。
6. 最後，加入適量的鹽調味，再滴入幾滴麻油提升口感。
7. 關火，將紫菜湯盛入碗中，即可食用。

溫馨提示：
1. 紫菜的加入時間不宜太長，以免紫菜煮久後變得過於鬆軟喪失口感。
2. 如有需要，可以根據個人口味加入其他配料，如瘦肉絲、蔬菜等。

希望這個家常做法能夠幫到你，祝你做出一碗美味的紫菜湯！