1、蔥薑蒜切碎備用。
2、草魚的身體和魚頭分開,魚頭連線部分身體。
3、把處理好的魚頭放在蒸盤上。
4、新鮮豌豆洗淨。
5、魚身上抹鹽,抹上料酒,油,撒上蒜頭,姜,豌豆。
6、蒸鍋水燒開,放入魚盤蓋上蓋蒸10分鐘。
7、10分鐘後開蓋撒上蔥花虛蒸2分鐘即可。
方法/步驟
1 蔥薑蒜切碎備用。
2 草魚的身體和魚頭分開,魚頭連線部分身體。
3 把處理好的魚頭放在蒸盤上。
4 新鮮豌豆洗淨。
5 魚身上抹鹽,抹上料酒,油,撒上蒜頭,姜,豌豆。
6 蒸鍋水燒開,放入魚盤蓋上蓋蒸10分鐘。
7 10分鐘後開蓋撒上蔥花虛蒸2分鐘即可。