鴨爪燉湯配什麼菜好 鴨爪海菜湯做法介紹

1、鴨爪燉湯配配菜有海菜，豆芽，豆角，蘑菇等等，這些都是燉鴨爪所要煮的配菜。

2、材料：鴨頭1個、鴨爪2個、鴨翅2個、海帶200g、鹽5g、蔥5g、姜6g。

3、把鴨件飛水去腥，洗淨備用，之後把提前泡發的海帶清洗乾淨，切成塊狀。把清洗乾淨後的鴨件、薑片放入電壓力鍋內並加入適量的冷水，加水的時候將水沒過主料即可。

4、接著接通電源進行煲湯，大概煲制十五分鐘左右，時間到了之後開啟鍋蓋撇淨浮沫和油脂。

5、最後放入海帶，繼續煲制十五分鐘，第二次煲制時間到了之後加入鹽進行調味，出鍋盛入碗中，加蔥絲點綴即可。