清煮蝦尾放什麼調料 做蝦尾需要什麼調料

1、用料：蝦尾一斤、蔥一根、姜適量、蒜七八瓣、花椒適量、香葉四五片、八角三四個、生抽、老抽、蠔油、雞精。

2、水開下蝦尾料酒姜大料（是配料裡另外的量）。

3、準備好配料：蔥段，薑絲，蒜切大塊，花椒，大料，香葉，孜然粒。

4、熱鍋倒油，下配料，炒一會炒香後再下蝦尾炒香。

5、加生抽蠔油調味，蠔油可以多放點，老抽調色，灑一些雞精，不用太多，炒出差不多的香味了加點水，正常吃飯碗的三分之一就行，把水熬幹，也不用太乾。就是沒啥汁了就可以放點鹽出鍋了。