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油炸的魚塊怎麼做好吃 油炸的魚塊怎麼做才好吃

油炸的魚塊怎麼做好吃 油炸的魚塊怎麼做才好吃

1、準備用料:魚、油、鹽、醬油、料酒、蔥、姜、五香粉、麵粉

2、將魚洗淨控水,斬成大塊,蔥姜切末。

3、魚塊裡放入鹽、蔥薑末、醬油、料酒、五香粉拌勻,醃製一小時。

4、麵粉裡放入蔥薑末、五香粉和少許的鹽,加入清水攪拌成稀麵糊。

5、將魚塊逐個放入麵糊中,裹均勻,下入油鍋中炸制。

6、炸到外皮金黃,魚肉8分熟撈出,等油溫再次升高後,下入魚塊復炸到完全成熟即可撈出裝盤。

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