雪裡紅肉末做法圖解 製作雪裡紅肉末的五個步驟詳解 潮流屋 飲食文化 2.35W 大中小設定文字大小 1、將豬肉洗淨剁碎成肉末,加入適量的鹽與蠔油拌勻;雪裡紅洗淨,切成約0.5釐米長的小段。2、淨鍋內放入適量的水,燒開,滴入幾滴油,下入雪裡紅,焯燙約半分鐘後用漏勺撈出,過冷水後瀝乾水分。3、熱鍋放油,下入豬肉末,翻炒至肉末焦黃出油後下入剁椒、薑絲、蒜片,炒出香味4、下入處理好的雪裡紅,翻炒均勻。5、下入適量的鹽、蠔油,炒勻後放入蔥花,再次炒勻後即可出鍋。 TAG標籤:雪裡紅 五個 肉末 #