怎樣炒肉又嫩又好吃 肉片怎麼炒比較嫩
1、材料：肉適量。
2、選購新鮮的裡脊肉作為原料，將肉切成薄片，放在一旁備用。
3、準備適量的生粉，加水兌成稀糊狀，放在一邊備用。
4、熱鍋下油，油九成熱後，將塗抹有生粉的肉片放入鍋中快炒。
5、肉片炒熟後，放入適量的薑末、蒜屑、料酒、紅椒乾等佐料，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
1、材料：肉適量。
2、選購新鮮的裡脊肉作為原料，將肉切成薄片，放在一旁備用。
3、準備適量的生粉，加水兌成稀糊狀，放在一邊備用。
4、熱鍋下油，油九成熱後，將塗抹有生粉的肉片放入鍋中快炒。
5、肉片炒熟後，放入適量的薑末、蒜屑、料酒、紅椒乾等佐料，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
