在家怎樣做月餅好吃 怎樣做月餅好吃 潮流屋 飲食文化 2.93W 大中小設定文字大小 1、食材料:白糖適量、花生油適量、蜂蜜適量、小蘇打適量、麵粉適量、紅豆沙適量、食用油適量。2、準備白糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,水35克,小蘇打3克,攪拌均勻。3、篩入麵粉280克,和成麵糰,蓋保鮮膜醒3個小時。4、準備紅豆沙三十克,冰箱冷凍半小時。5、把醒好的麵糰分成20克每個的小劑子,包入豆沙餡。6、模具撒澱粉,放入月餅壓出花形。7、電餅鐺預熱5分鐘,放吸油紙,擺上月餅。8、刷一層蛋液,蓋蓋子燜五分鐘。9、翻面再烙五分鐘,烙至餅皮發硬即可。 TAG標籤:好吃 月餅 #