田螺要煮多久 田螺至少要煮多久 潮流屋 飲食文化 1.86W 大中小設定文字大小 1、很多廚師認為12—15分鐘。河鮮由於寄生菌較多,用15分鐘;海鮮用12分鐘。也就是說,河蟹(大閘蟹)、田螺(蒸煮)用15分鐘;海蟹,小的可用10分鐘,半斤以上的用12或13分鐘。最佳火候是七八分鐘。 TAG標籤:田螺 #