魚丸怎樣炸才不會爆開 教你油炸魚丸不爆炸的做法技巧 潮流屋 飲食文化 8.49K 大中小設定文字大小 1、食材:冰凍魚丸適量,麵粉適量,椒鹽適量。2、魚丸先過開水,因為是從冰箱裡拿出來的,過一遍水裡面熱一下,以免等下油炸好了,裡面還是冰的。3、麵粉加水,魚丸放進去裹粉。裡面再加點椒鹽。4、油炸,等到魚丸呈金黃色的時候撈起。5、注意事項:魚丸的粉一定要裹均勻,這樣魚丸外面才會酥脆;不要油炸太久,不然魚丸會爆開。 TAG標籤:炸才 油炸 魚丸 爆炸 爆開 #