山藥能不能跟黃鱔一起煮

山藥和黃鱔可以一起煮，但需要注意一些事項：

1. 黃鱔要先清洗乾淨，去除內臟和鱗片等雜質。
2. 山藥可以先切成片或塊狀，以便與黃鱔一起煮。
3. 煮的時間要掌握好，黃鱔煮得過久會變硬，山藥煮得過久會變爛，所以最好同時加入鍋中，煮制時間不宜過長。
4. 根據個人喜好，可以加入適量的調料和配料，如薑片、蔥段、鹽、料酒等，以增加味道。
5. 注意火候掌握，烹飪時最好選擇中小火進行煮制，以免過火糊底或煮破黃鱔。
6. 最後根據個人口味可以加入一些鮮美的調料，如胡椒粉或者香菜等。

總的來說，山藥和黃鱔可以一起煮制，可以獲得一道美味的佳餚。