幹烏賊怎麼做好吃法 幹烏賊的做法

1、食材：幹小烏賊，洋蔥，麵條鮮醬油，白糖，蔥姜，辣椒一個、白酒。

2、將乾的烏賊泡發約2小時。烏賊在頭部切開，洗去中間的內臟。洋蔥洗淨，切成小塊備用。

3、熱鍋倒入色拉油，將洋蔥和青的小辣椒略微煸炒。撒入少量的鹽。洋蔥先起鍋備用。

4、油鍋中，倒入蔥姜和小烏賊，翻炒。倒入麵條鮮醬油，白酒。加入冷水，鹽，白糖，大火燒約3分鐘。最後倒入洋蔥，放少許鹽，翻炒1分鐘即可出鍋。