鹽焗鴿子怎麼做 鹽焗鴿子的做法

1、鴿子裡裡外外用鹽焗粉塗抹均勻。表面再刷點油，醃製一個小時，更好的入味。

2、準備幾張油紙，將鴿子包裹起來。嚴嚴實實的包裹住。

3、鍋中倒入幾包鹽，翻炒至熱。

4、炒熱後的鹽，先盛一半出來。鍋裡留一半，把鴿子放進鹽內。

5、剛盛出的鹽倒入鴿子表面，把鴿子完全遮蓋住。

6、蓋上鍋蓋，小火燜1個小時，關火後再燜半小時。

7、時間到，開蓋取出。開啟油紙，香噴噴的。