四川坨坨肉的做法 四川坨坨肉怎麼做 潮流屋 飲食文化 3W 大中小設定文字大小 1、先把五花肉洗淨,放鍋里加水煮,大概20分鐘左右,撈出來瀝乾水份。2、再將胡蘿蔔洗乾淨,切成小丁。3、再把蒜苗,辣椒,生薑切好。4、再將煮好的五花肉,切成小方塊(有的地方叫坨坨肉)。5、再把鍋里加上油,把切好的方塊肉放進鍋裡炒。6、再把胡蘿蔔放肉裡一起炒,再加上紅燒醬油調色香味。7、再加上半碗水在鍋裡,蓋上蓋子先大火燜燉10分鐘,最後關小火燜燉直熟。8、再加上蒜苗、辣椒進行翻炒幾下。9、再加上老乾媽、生抽炒均勻,就可以出鍋了。 TAG標籤:四川 #